Lavoro nel vino da otto anni e durante il mio percorso ho avuto modo di conoscere ed interagire con tantissimi colleghi e appassionati.
Mi è capitato spesso chiacchierando durante gli eventi o alle fiere di sentire la frase :
“mi piacerebbe lavorare nel mondo del vino, ma non so bene cosa potrei fare”.
Anch’io all’inizio non capivo bene come inquadrarmi in questo settore perché finché non ci sei dentro non ne capisci a pieno i meccanismi e le potenzialità.
Oggi conforterei me stessa di dieci anni fa, in cerca della sua strada, dicendole di non avere paura, il vino offre tantissime opportunità, di continuare a studiare e ad informarmi per trovare la giusta strada da percorrere.
Qui trovi una piccola lista di posizioni lavorative che puoi intraprendere senza necessariamente la laurea in Enologia e che sono molto richieste nel mercato del vino!
1. Sommelier
Un sommelier è una figura professionale nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità che ha una conoscenza approfondita dei vini, delle regioni vinicole, delle tecniche di degustazione e delle pratiche di conservazione del vino.
È responsabile di curare le liste dei vini dei ristoranti, di consigliare i clienti sulla scelta dei vini e di garantire che i vini siano serviti alle giuste temperature e con le giuste procedure.
Il Sommelier è una figura chiave per offrire un servizio di alta qualità e migliorare l’esperienza enogastronomica complessiva dei clienti.
Per ricoprire questo ruolo è essenziale un’ottima conoscenza delle varietà di uve, delle regioni vinicole e degli abbinamenti cibo-vino.
Puoi ottenere la formazione necessaria e la certificazione attraverso programmi WSET, i corsi delle associazioni di Sommelier AIS , FISAR , FIS e tante altre.
2. Wine Marketer
Il Wine Marketer è un professionista responsabile dello sviluppo e dell’implementazione di strategie di marketing per le aziende vinicole e i marchi di vino. Lavora per creare consapevolezza del marchio, generare contatti e, in ultima analisi, promuovere le vendite di vino.
La promozione e la vendita di vini richiedono competenze di marketing e una comprensione del mercato del vino.
Puoi iniziare come assistente di marketing se sei agli inizi e pian piano approfondire sempre più la conoscenza sul vino e sulle leve pubblicitarie che lo governano.
Un esperto di marketing del vino deve infatti avere una conoscenza approfondita dell’industria vinicola, compresi i vitigni, le regioni vinicole e le tecniche di vinificazione. Deve inoltre conoscere le ultime tendenze del consumo di vino e i diversi segmenti di consumatori.
Il Wine Marketer promuove i vini attraverso campagne di marketing, pubblicità e promozioni sia online (sito web, e-commerce, social) che offline (fiere, eventi, stampa).
Questo lavoro richiede competenze di marketing consolidate e una profonda comprensione del settore vinicolo.
3. Addetto vendite in Wineshop
Lavorare in un’enoteca o in un negozio di vini come venditore può essere un’opzione molto interessante.
Imparare sul campo e sviluppare la tua conoscenza del vino ti aiuterà a diventare un esperto nel consigliare i clienti, ti aiuterà ad imparare come relazionarti con il pubblico e a comprendere i meccanismi di vendita.
All’interno di un punto vendita avrai modo di capire come vengono scelti i vini e gli altri prodotti, conoscerai i fornitori e potrai capire come si vende il vino e quali prodotti sono più richiesti.
Queste informazioni ti saranno molto utili nello sviluppo della tua attività nel settore vinicolo, applicabili in diverse occasioni e percorsi.
4. Esperto di Etichette e Design
Se hai un talento per il design grafico o un interesse per l’arte delle etichette dei vini, puoi lavorare come esperto di etichette e design per cantine e produttori di vino o per un’agenzia di comunicazione.
Questa strada non è semplice ma se hai talento e perseveranza potrai guadagnare la tua posizione sul mercato.
Consiglio sempre di iniziare ‘dal basso’ se si vuole fare quest’attività come freelance, magari prima lavorare in un’agenzia specializzata nella promozione e design per cantine oppure lavorare direttamente in cantina nella sezione Marketing e successivamente proporsi come specialista nella creazione di etichette.
5. Hospitality Manager
Questa figura negli anni è diventata sempre più importante e ricercata nel settore vinicolo di pari passo con la crescita dell’enoturismo.
Un Hospitality Manager è un professionista che si occupa di gestire e promuovere l’esperienza legata al vino in un contesto di ospitalità all’interno della cantina o punto vendita.
Il suo obiettivo è sviluppare iniziative di accoglienza all’interno dell’azienda, indirizzate sia verso i clienti già fidelizzati che verso i consumatori finali, in sintonia con gli obiettivi aziendali.
Tramite la visita della cantina e dei vigneti, i clienti, che fino ad ora hanno conosciuto il prodotto solo attraverso il vino imbottigliato, possono immergersi nell’atmosfera e nell’ambiente che contraddistinguono le aziende vinicole, stabilendo un autentico legame con l’identità della cantina.
Il principale compito dell’Hospitality Manager è attrarre il pubblico ideale presso la cantina, coinvolgendolo tramite attività come degustazioni, eventi o visite guidate.
Viene incaricato di promuovere il marchio mediante percorsi informativi tra la cantina e i vigneti, nonché di incrementare le vendite dei prodotti presso il negozio aziendale.
Per questo ruolo sono richieste ottime competenze comunicative, la conoscenza fluente di almeno la lingua inglese ma anche una solida base di conoscenza tecnica e dei vini dell’azienda.
Dai un occhio agli approfondimenti fatti da Wineridian su questa figura -> Wine Hospitality Manager
6. Export manager
Il Wine Export Manager, o Responsabile dell’Export del Vino, è un professionista che opera nell’industria del vino e si occupa della gestione e promozione delle esportazioni di vini all’estero. Tra le sue responsabilità si include:
- Sviluppo dei mercati esteri (l’analisi di dati di mercato, l’identificazione di distributori e l’approccio ai potenziali clienti)
- Relazioni con i distributori: Collabora con distributori e agenti esteri per negoziare contratti di distribuzione, stabilire piani di marketing e vendita
- Promozione del marchio: Sviluppa e implementa strategie di marketing internazionale per promuovere il marchio e i prodotti vinicoli all’estero, partecipando a fiere del settore, organizzando eventi di promozione
- Raccoglie dati e analizza le vendite, il posizionamento del marchio e le tendenze di mercato nei paesi target, adattando le strategie di esportazione
Per diventare export manager esistono molti corsi ben fatti organizzati sia da diverse Università di Italia, sia da agenzie di formazione private.
7. Agente di vino
Il ruolo dell’agente di commercio è una figura chiave nel commercio del vino.
La richiesta è sempre molto alta e trasversale, potrai lavorare infatti sia per aziende molto grandi sia per microimprese.
La scelta dipenderà da te, da come vorrai strutturare il tuo catalogo prodotti da proporre poi ai tuoi clienti.
È facile diventare agente di commercio del vino? Nì!
Cioè mi spiego meglio; diventare agente di commercio formalmente non è complesso tramite il corso di formazione apposito, l’apertura della propria posizione fiscale e il corretto svolgimento dell’iter burocratico.
La difficoltà sta proprio nella vendita. Vendere, in generale, non è un lavoro semplice e richiede grande studio, empatia, capacità di ascolto e intraprendenza.
A me personalmente piace molto la vendita e tutto quello che ci sta dietro, è un settore molto affascinante e può dare davvero grandi soddisfazioni se ci si approccia nel modo giusto.
Farò presto un articolo dedicato interamente a questa figura!
8. Operaio di cantina/aiuto cantiniere
Se vuoi entrare nel vivo della produzione di vino e vuoi ‘metterci le mani’, allora questa posizione te la consiglio.
Che sia il lavoro definitivo o un lavoro stagionale, sicuramente è un’esperienza che arricchisce il tuo bagaglio culturale sul vino.
Quando mi chiedono un consiglio su come studiare al meglio il vino per poter lavorare in cantina, suggerisco sempre di fare almeno un’esperienza in produzione durante il periodo della vendemmia.
Inoltre, lavorare in una piccola cantina ti permetterà di seguire la raccolta e la produzione a 360° e viverne ogni passaggio.
Cosa serve per fare questo lavoro?
Interesse nel vino (preferenziale ma non obbligatorio aver conseguito diploma sommelier, attestato di corsi tecnici, percorso di studi agrario/enologico), darsi da fare, essere propositivi, curiosi e proattivi.
Conclusioni
In questo articolo ho elencato una piccola parte dei lavori che puoi fare nel settore vinicolo.
Non c’è da escludere inoltre che potresti iniziare in un ruolo professionale e finire in un altro scoprendo meglio il tuo focus.
Voglio darti un ultimo consiglio.
Se veramente vuoi lavorare in questo settore, non fermarti e non farti bloccare dai primi ostacoli.
Tieni ben chiaro il tuo obiettivo, se è necessario investi ancora nella formazione e fai più pratica, ma ricordati che tutto si può imparare e la forza di volontà ti premierà, sempre.
